Sernix kepimo milteliai
Sernix milteliai – varškės apkepą gerinantis priedas
Jeigu Jums pabodo įprastas varškės apkepas, jį pagardinti galite Dr. Oetker Sernix milteliais, kurie tikrai suteiks išsikirtinio skonio net paprasčiausiam naminiam apkepui. Varškės apkepas nesukrenta ir yra purus.
SUDĖTIS: krakmolas, modifikuotas krakmolas, aromatai.
Receptas
Naminis varškės apkepas:
Atskirti 5 kiaušinių baltymus nuo trynių. Baltymus išplakti su 1 šaukštu cukraus pudros iki standžių putų. Į trynius sudėti 750 g maltos varškės, 150 g cukraus pudros, 15-20 lašų Dr. Oetker citrinos aromato, Dr. Oetker vanilinio cukraus, Dr. Oetker Sernix miltelių ir 250 ml pieno.
Viską sumaišyti plakikliu maksimaliai padidinus jo apsukas ir taip plakti 3-5 min. Į gautą masę įdėti 3 valgomuosius šaukštus nuplautų, išdžiovintų ir sumaltų razinų. Paskui masę švelniai sumaišyti su baltymo puta.
Sudėti į riebalais pateptą ir miltais pabarstytą 22 cm skersmens kepimo formą. Kepti 60 minučių 170ºC temperatūroje. Iškeptą varškės apkepą palikti 10 minučių orkaitėje.
