Aguonų ritinėliai
Tešlai:
- 500 g virtų bulvių (sutarkuotų)
- 200g ištirpinto sviesto arba margarino
- 200 g cukraus milteliai
- 550 g kvietinių miltų
- 2 kiaušiniai
- 1 pakelis Dr. Oetker kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos
- Vienos citrinos žievelė
Įdarui:
- 200 ml pieno
- 100 g cukraus
- 1 pakelis Dr. Oetker vanilinio cukraus
- Cinamono
- Citrinos žievelė
- 350 g maltų aguonų
- 50 g slyvų džemo
- 1 išplaktas kiaušinis pertepimui
Paruošimas:
1. Tešla:
Dubenyje išmaišyti ir išminkyti sutarkuotas virtas bulves, ištirpintą sviestą arba margariną, cukrų, kiašinius, miltus sumaišytus su kepimo milteliais, druska ir žievelėmis.
2. Įdaras:
Į puodą supilti pieną, cukrų, įdėti vanilinį cukrų, žievelę ir cukrų su cinamonu. Viską užvirti. Nuimti nuo viryklės, įdėti sumaltas aguonas ir džemą, gerai išmaišyti ir palikti atvėsti.
3. Tešlą padalinti į tris dalis; kiekvieną dalį iškočioti 30x40 cm dydžio lakštais. Kiekvieną lakštą aptepti aguonų įdaru ir susukti, sukant nuo ilgųjų kraštų centro link. Sudrėkintu vandenyje peiliu supjaustyti susuktus lakštus į 5 cm storio ritinėlius. Ritinėlius sudėti į riebalais išteptą kepimo skardą, aptepti išplaktu kiaušiniu ir įdėti į orkaitę.
Elektrinė orkaitė:
170˚ C vidurinėje orkaitės dalyje (prieš dedant įkaitinti)
Dujinė orkaitė:
150˚ C (prieš dedant įkaitinti)
Kepimo laikas: apie 20-25 min.
Patiekti atvėsintus
