Jogurtinis tortas
Tešlai:
- 4 kiaušinių
- 140 g cukraus miltelių
- ½ pakelio Dr. Oetker vanilinio cukraus
- 100 ml pieno
- 100 ml augalinio aliejaus
- 160 g kvietinių miltų
- 1/3 pakelio Dr. Oetker kepimo miltelių
Įdarui:
- 1 pakelio Dr. Oetker želatinos
- 500 g natūralaus jogurto
- 150 g cukraus miltelių
- ½ pakelio Dr. Oetker vanilinio cukraus
- 1 ½ citrinos sulčių
- 2 arbatinių šaukštelių romo
- 500 ml plakamosios grietinėlės
- 2 pakelių Dr. Oetker grietinėlės standiklio
- 500 g šviežių ar konservuotų smulkintų vaisių
Paruošimas:
1. Paruoškite tešlą: kiaušinius, cukraus miltelius ir vanilinį cukrų išplakite iki standžių putų. Nuolat plakant (nustačius žemiausią plakiklio padalą), supilkite pieną, aliejų, suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Gautą vienalytę masę supilkite į riebalais išteptą kepimo formą (30x40 cm) ir tolygiai paskirstykite. Kepkite įkaitintoje orkaitėje, iškepusį biskvitą atvėsinkite.
2. Paruoškite kremą: želatiną išbrinkinkite ir ištirpinkite. Plakikliu suplakite jogurtą, cukraus miltelius, vanilinį cukrų, citrinų sultis ir romą. Į želatinos masę įmaišykite 2-3 šaukštelius jogurto, o paskui – ir likusią jogurto masę. Grietinėlę išplakite su grietinėlės standikliu ir supilkite į prieš tai paruoštą masę. Ant biskvito išdėliokite vaisius, užpilkite kremu ir palikite 3 val. šaltoje vietoje, kad sustingtų.
Elektrinė orkaitė:
180˚ C vidurinėje orkaitės dalyje (prieš dedant įkaitinti)
Dujinė orkaitė:
160˚ C (prieš dedant įkaitinti)
Kepimo laikas: apie 25-35 min.
