Obuolių džemas su kava
(7 stiklainiai po 200 ml)
Reikalingi produktai:
600 g obuolių
250 ml 100% obuolių sulčių
2 šaukštai tirpios kavos
150 ml kiaušininio likerio
malto cinamono
malto gvazdikėlio
1 pakelis Dr. Oetker „Gelfix Klasik 1:1“
1000 g cukraus
Gaminimo būdas:
1. Obuolius nuplauname, nulupame, sutarkuojame ir pasveriame (600 g).
2. Obuolius, obuolių sultis, tirpią kavą, kiaušininį likerį ir prieskonius sudedame į puodą. „Gelfix Klasik 1:1“ sumaišome pirmiausiai su dviem šaukštais cukraus, tuomet suberiame į vaisių masę.
3. Viską nuolat maišydami užverdame. Kai tik masė pradeda virti, suberiame likusį cukrų. Nuolat maišydami vėl užverdame ir mažiausiai 5 minutes vis pamaišydami verdame. Pavirus nuimame nuo viryklės.
4. Jei yra, nugriebiame putas ir tuoj pat užpildome paruoštus stiklainius džemu.
5. Uždarius, pastatome dugnu į viršų ir paliekame 5 minutėms.
