Obuolių ir apelsinų džemas
Produktai:
- 700 g nuluptų obuolių puselių be sėklalizdžių
- 300 g apelsinų skiltelių
- iš 2 citrinų išspaustų sulčių
- 1/8 l vandens
- šaukštelis Dr. Oetker citrinų rūgšties
- pakelis Dr. Oetker „Gelfix Klasik 1:1“
- 1 kg cukraus
- 6 šaukštai konjako
Paruošimas:
1. Obuolių puseles supjaustyti
mažais gabaliukais
arba sutrinti. Sudėti apelsinų
skilteles, supilti citrinų
sultis, vandenį, suberti citrinų
rūgštį ir „Gelfix Klasik 1:1“.
2. Nuolat maišant užvirti ir šiek tiek pavirti.
Suberti cukrų ir nuolat maišant vėl užvirti.
Pavirti 6–8 minutes, nukelti nuo viryklės
ir įmaišyti konjaką.
3. Karštą džemą tuoj pat supilti į stiklainius
ir užsukti.
