Kvadrato formos desertas su kakaviniu pagrindu, baltu kremu, želė viršuje, papuoštas bananų griežinėliais, pateiktas ant geltonos lėkštės su šakute.

Bananinis - kakavinis kubelis su želė

Name: Bananinis - kakavinis kubelis su želė
Prep time: 60 min
Yield: 24 porcijos
Ingredients: 3 vnt. kiaušinių; 100 g cukraus; 60 g miltų; 1 v.š. kakavos; 800 ml vandens; 2 pak. Dr. Oetker Bananų skonio želė; 0,5 vnt. citrinos; 100 ml vandens; 1 v.š. cukraus pudros; 500 ml Dr. Oetker grietinėlės standiklio (30% riebumo); 2 v.š. cukraus pudros; 3 vnt. bananų; 1 vnt. citrinos

24 porcijos

Pažengusiems

60 Minutės

Sluoksniuotas pyragas su bananų želė ir grietinėle

Sudedamosios dalys

Paruošimas

Sudedamosios dalys

Tešlai

3 vnt.

kiaušinių

100 g

cukraus

60 g

miltų

1 v.š.

kakavos

Želė

800 ml

vandens

2 pak.

Dr. Oetker Bananų skonio želė

Punšas

0,5 vnt.

citrinos

100 ml

vandens

1 v.š.

cukraus pudros

Grietinėlės masei

500 ml

Dr. Oetker grietinėlės standiklio (30% riebumo)

2 v.š.

cukraus pudros

Želė sluoksniui

3 vnt.

bananų

1 vnt.

citrinos

Paruošimas:

Paruošimo laikas:

60 min

Paruošimo būdas

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kiaušinių baltymus atsiskirkite nuo trynių. Baltymus gerai išplakite, po truputį pridedant cukraus. Įmaišykite trynius po vieną. Galiausiai švelniai įmaišykite išsijotus miltus su kakava.

Kepimas

Supilkite tešlą į formą ir kepkite apie 30 min., kol patikrinus krapštuku tešla nebelips.Dujinė orkaitė: 180 °CElektrinė orkaitė: 180 °CPapildoma informacija: orkaitė turėtų būti iš anksto pašildyta. Kepimo laikas: 30 min.Iškeptą pyragą palikite ant grotelių, kad atvėstų.

Želė

Užvirkite vandenį ir išmatuokite 600 ml ir 200 ml. Į abu tūrius supilkite po vieną pakelį želė ir maišykite, kol visiškai ištirps. Atidėkite atvėsti.

Punšas

Išspauskite citrinos sultis ir sumaišykite jas su vandeniu ir cukrumi. Tešlą apliekite paruoštu punšu.

Grietinėlės sluoksnis

Grietinėlę išplakite su 1 šaukštu cukraus pudros, pabaigoje įmaišykite želė, ištirpintą 200 ml vandens. Paruoštą masę sudėkite ant iškepto biskvito ir atidėkite į šaldytuvą sustingti.

Želė sluoknis

Prieš pat pilant želę, griežinėliais supjaustykite bananus, apšlakstykite citrinos sultimis ir sudėkite ant grietinėlės sluoksnio. Ant viršaus supilkite likusią (600 ml) stingstančią želė ir atidėkite į šaldytuvą, kol visiškai sustings.