Patepkite riebalais 4 karščiui atsparias formeles (~150 ml talpos) ir išdėliokite jas ant kepimo skardos. Įkaitinkite orkaitę. Kaitinimas iš viršaus ir apačios: maždaug 200°C. Karštas oras: maždaug 180°C.

Į maišymo dubenį supilkite kepimo mišinį ir grietinėlę ir rankiniu plakikliu plakite, kol tešla pasidarys glotni. Tešlą tolygiai paskirstykite formelėse ir pašaukite kepti. Lygis: per vidurį. Kepimo laikas: 14–16 min.

Šokoladinius pyragaičius apibarstykite dekoravimui skirtu cukrumi ir tuojau pat patiekite.