Rudi ir balti blynų suktinukai sluoksniais vingiuotų raštų, supjaustyti riekelėmis ir išdėlioti ant metalinio grotelių padėklo su garnyrais šalia.

Lietinių vyniotinis

Name: Lietinių vyniotinis
Prep time: 40 min
Yield: 6 - 8 porcijos
Ingredients: 2 vnt. kiaušinių; 30 g cukraus; 0,5 a.š. druskos; 190 ml pieno; 45 g ištirpinto sviesto; 100 g miltų; 10 g kakavos nesaldžios; 250 g maskarponės; 90 g cukraus; 1 a.š. Taylor & Colledge ekologiškas vanilės ekstraktas 50 ml; 200 g grietinėlės 35 proc.; 80 g grietinėlės 35 proc.; 12 g „Dr.Oetker“ želatinos; 50 ml šilto vandens; 80 ml vandens; 100 g cukraus; 50 g kakavos nesaldžios

6 - 8 porcijos

Pradedantiesiems

160

Labai skanaus lietinių vyniotinio receptas!

Sudedamosios dalys

Paruošimas

Sudedamosios dalys

Lietiniams reikės

2 vnt.

kiaušinių

30 g

cukraus

0,5 a.š.

druskos

190 ml

pieno

45 g

ištirpinto sviesto

100 g

miltų

10 g

kakavos nesaldžios

Įdarui reikės

250 g

maskarponės

90 g

cukraus

1 a.š.

Taylor & Colledge ekologiškas vanilės ekstraktas 50 ml

200 g

grietinėlės 35 proc.

Glajui reikės

80 g

grietinėlės 35 proc.

12 g

„Dr.Oetker“ želatinos

50 ml

šilto vandens

80 ml

vandens

100 g

cukraus

50 g

kakavos nesaldžios

Paruošimas:

Iš viso:

160 min

Paruošimo laikas:

40 min

Poilsis:

120 min

Lietiniams visus ingredientus sudėkite į dubenį ir išplakite. Po to iškepkite lietinius.

Įdarui maskarponę išmaišykite su cukrumi, vanilės ekstraktu ir grietinėle.

Lietinius paklokite linija, kad perpus uždengtų vienas kitą. Suformuotą lietinių stačiakampį aptepkite įdaru. Ilgąsias kraštines (maždaug 3 cm) užlenkite vidurio link. Suvyniokite vyniotinį. (Jį galima sutvirtinti mediniais iešmeliais.)

Glajui dubenėlyje išmaišykite grietinėlę, ištirpintą želatiną, vandenį, cukrų ir kakavą, luktelkite, kol ims tirštėti. Užpilkite glajų ant vyniotinio ir šį palikite šaldytuve 2–3 val. arba per naktį. Vyniotinį galima pagardinti šokolado drožlėmis.