Karamelinė kavos panakota

Želatiną suberkite į nedidelį dubenėlį ir užpilkite vandeniu. Atidėkite į šalį dešimčiai minučių, kol išbrinks.

Į puodą supilkite grietinėlę, pieną, kavą, pagardinkite karamelės padažu ir vanile. Kaitinkite virš mažos ugnies, kol mišinys taps karštas, bet neužvirs. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite išbrinkusią želatiną, kol ji ištirps.

Paruoštą kremą supilstykite į taures. Atvėsinkite, dėkite į šaldytuvą ir palaikykite, kol sustings.

Sustingusios panakotos viršų apliekite sūdytos karamelės padažu, dėkite šaukštą išplaktos grietinėlės, papuoškite smulkintu šokoladu.

Recepto autorė ir fotografė Asta Černė www.sauletavirtuve.lt