Varškės ir rabarbarų apkepas

Dubenyje sumaišykite varškę, maskarponę, grietinėlę, manus bei pudingo miltelius. 

Kitame dubenyje su cukrumi ir druska iki purumo išplakite kiaušinius. Įmaišykite juos į varškės masę. 

Viską išmaišykite ir supilkite į kepimo popieriumi išklotą arba sviestu pateptą ir džiūvėsėliais pabarstytą 25 cm skersmens kepimo formą. 

Nuplautus rabarbarus supjaustykite 2 cm storio griežinėliais ir sudėkite ant tešlos.

Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje, kol kepinys sutvirtės, maždaug 25 min.

Iškeptą apkepą apiberkite milteliniu cukrumi.