Gimtadienio tortas
Sudėtis
Sudėtis
Receptas Gimtadienio tortas
Pagrindui reikės:
| 230 g | sausainių (trapių) |
| 100 g | graikinių riešutų (arba kitų riešutų) |
| 120 g | sviesto |
Sūrio sluoksniui reikės:
| 3 šaukštų | Dr. Oetker želatinos |
| 150 ml | vandens |
| 250 ml | plakamosios grietinėlės (35%) |
| 500 g | maskarponės |
| 1 indelis | pieno (saldaus, sutirštinto) |
| 150 g | šilauogių (arba aviečių) |
| 1 indelis | Dr. Oetker pabarstukų |
Paruošimas
Paruošimas
Metaliniame dubenėlyje arba prikaistuvyje vandeniu užpilkite želatiną ir palikite brinkti.
Sausainius susmulkinkite iki trupinių masės.
Riešutus suberkite į keptuvę ir ant nesmarkios kaitros pakaitinkite, kol ims skleisti kvapą.
Tada juos ant pjaustymo lentelės pasmulkinkite ir suberkite į dubenį prie sausainių trupinių.
Sviestą ištirpinkite, supilkite ant sutrupintų riešutų ir sausainių. Viską gerai išmaišykite ir sukrėskite į formą (23 cm skersmens arba dvi mažesnes). Šaukštu šį sluoksnį tolygiai paskleiskite ir prispauskite prie dugno. Padėkite formą į šaldytuvą.
Želatiną dubenėlyje pakaitinkite ant silpnos ugnies 4-5 min., kad visiškai ištirptų, bet neužvirinkite jos. Tada palikite atvėsti.
Dubenyje išplakite grietinėlę. Kitame dubenyje išmaišykite maskarponę ir sutirštintą pieną. Po to į šią masę įmaišykite išplaktą grietinėlę ir galiausiai – želatiną bei vandeniu perlietas uogas. Šią masę supilkite ant sausainių ir riešutų pagrindo formoje. Grąžinkite formą į šaldytuvą 4-5 val., kad tortas sustingtų.
Tada jį išimkite iš formos ir dekoruokite pabarstukais.
Informacija apie maistingumą Gimtadienio tortas
| Porcijoje | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energinė vertė |
61600
kJ
14713 kcal |
1264
kJ
302 kcal |
| Riebalai | 743.18 g | 15.24 g |
| Angliavandeniai | 1,714.12 g | 35.15 g |
| Baltymai | 181.07 g | 3.71 g |
