Braunis su pistacijomis

Ištirpinkite juodąjį šokoladą su sviestu ir palikite atvėsti.

Išplakite kiaušinius su druska ir cukrumi, kol masė taps labai tiršta ir tūris padvigubės, įpilkite vanilės ekstraktą.

Atsargiai įmaišykite šokolado ir sviesto masę į kiaušinių bei cukraus plakinį. 

Suberkite miltus ir kakavos miltelius, pusę pistacijų ir išmaišykite.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C, išklokite 23×23 cm kepimo formą kepimo popieriumi.

Supilkite braunio tešlą į paruoštą kepimo formą.

Baltąjį šokoladą ištirpinkite, įmaišykite į jį pistacijų kremą ir atvėsinkite.

Šaukštu sudėkite šią masę ant braunio tešlos ir lengvai įmaišykite mediniu pagaliuku. Užberkite likusias pistacijas.

Kepkite orkaitėje 20–25 minučių arba kol braunis iškeps.

Palikite kepinį atvėsti kepimo formoje, tada padėkite į šaldytuvą bent 2–3 valandoms.