Avietiniai zefyrai

Name: Avietiniai zefyrai
Prep time: 30 min
Yield: 12 - 15 gabalėliai
Ingredients: 300 g cukraus; 4 vnt. kiaušinių baltymų; 1 a.š. Dr. Oetker vanilinio cukraus; 1 žiupsnelis druskos; 20 g Dr. Oetker želatinos; 100 ml aviečių sulčių; 1 šaukšto miltelinio cukraus

12 - 15 gabalėliai

Pradedantiesiems

30 Minutės

Naujas gardus receptas visiems, kurie mėgsta desertus

Sudedamosios dalys

Paruošimas

Sudedamosios dalys

Reikės

300 g

cukraus

4 vnt.

kiaušinių baltymų

1 a.š.

Dr. Oetker vanilinio cukraus

1 žiupsnelis

druskos

20 g

Dr. Oetker želatinos

100 ml

aviečių sulčių

1 šaukšto

miltelinio cukraus

Peržiūrėti produktus

Dr. Oetker vanilinio cukraus

Dr. Oetker želatinos

Paruošimas:

Paruošimo laikas:

30 min

Į prikaistuvį suberkite cukrų, užpilkite 100 ml vandenį ir maišydami kaitinkite ant vidutinės kaitros, kol cukrus ištirps. Tada nukelkite jį nuo viryklės ir palikite kiek atvėsti.

Metaliniame dubenėlyje želatiną užpilkite 100 ml vandens ir kaitinkite ant maišydami kaitinkite ant silpnos, kol grūdeliai ištirps. Kai ištirpinta želatina kiek atvės, įmaišykite ją į cukraus sirupą.

Baltymus išplakite su druska iki standžių putų. Į juos įmaišykite cukraus sirupo ir želatinos mišinį, plakite 4-5 min. Pusę šios masės supilkite į kepimo popieriumi išklotą skardą (15x20 cm).

Į likusią zefyrų masę įmaišykite aviečių sunką, viską išplakite ir užpilkite ant balto sluoksnio. Padėkite indą į šaldytuvą 1-2 val.