Spalvotas šokoladas

Baltąjį šokoladą suberkite į dubenėlį. Statykite virš puodo su verdančiu vandeniu (taip, kad dubenėlio dugnas nesiektų vandens) ir pakaitinkite karštų garų vonelėje, kartais pamaišydami, kol šokoladas ištirps.

Kepimo skardą ar padėklą išklokite kepimo popieriumi. Supilkite ant jo tirpintą šokoladą ir mentele paskirstykite plonu sluoksniu.

Kol šokoladas dar šiltas, ant viršaus užlašinkite skirtingų spalvų skystų maistinių dažų. Mediniu smeigtuku braukdami per šokolado paviršių, sukurkite spalvotą marmuro efektą.

Užberkite įvairių pabarstukų.

Išpuoštą šokoladą dėkite į šaldytuvą ir palikite sustingti. Tuomet laužykite gabalėliais ir ragaukite kaip desertą ar naudokite kaip papuošimą kitiems desertams. Svarbu: baltasis šokoladas kambario temperatūroje labai greitai tirpsta, todėl laikykite šaldytuve ir išimkite tik prieš patiekiant.

Recepto autorė ir fotografė Asta Černė www.sauletavirtuve.lt