Kūčiukai

Aguonas dubenyje užpilkite karštu vandeniu, kad būtų apsemtos, ir palikite brinkti, kol reikės įmaišyti į tešlą.

Į dubenį suberkite cukrų, mieles, druską ir du šaukštus miltų. Viską išmaišykite, užpilkite kambario temperatūros pieną bei aliejų ir maišykite, kol cukrus ištirps. Tada suberkite miltus, sudėkite nusunktas aguonas ir viską maišykite iki vientisos masės.

Dubenį uždenkite virtuviniu rankšluosčiu ir šiltai palikite tešlą kilti 3–4 val. arba kol tešla padvigubės. Jeigu patalpoje vėsu, tešla gali kilti ilgiau. Tuomet tešlą galima, pavyzdžiui, užmaišyti vakare, o kūčiukus kepti ryte. Kad tešla neapdžiūtų, rankšluostį, kuriuo ją dubenyje uždengsite, sudrėkinkite.

Ant miltais pabarstyto stalo iš tešlos delnais suformuokite mažojo piršto storio virveles, jas supjaustykite 1,5 cm gabaliukais ir sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.

Kepkite 200 °C karštumo orkaitėje maždaug 12 min.