Moliūgų batonėliai, BE GLITIMO

didelė tarka, dubuo, šaukštas, teptukas, šluotelė, kvadratinė pyrago kepimo forma (20 × 30 cm), puodas

Nuplaukite moliūgą, nusausinkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Vėliau sutarkuokite gabalėlius į dubenį. Įmuškite kiaušinius, supilkite agavų sirupą, suberkite druską, migdolus, kepimo miltelius, cinamoną, pusę kukurūzų miltų ir viską gerai išmaišykite šaukštu.

Įkaitinkite orkaitę (viršus ir apačia: 180°C, su ventiliatoriumi: 155°C).
Pyrago formą patepkite saulėgrąžų aliejumi ir pabarstykite kukurūzų miltais. Sudėkite paruoštą moliūgų tešlą, tolygiai paskirstydami ją formoje. Kepkite orkaitėje vidurinėje lentynoje maždaug 30 minučių.

Ištirpinkite baltąjį šokoladą Couverture virš vandens vonelės ir įmaišykite 2 šaukštus moliūgų sėklų aliejaus. Išimkite moliūgų pyragą iš skardos ir užpilkite paruoštu glajumi. Pyragą pabarstykite supjaustytomis moliūgo sėklomis.