Kreminės spalvos muslis su auksinėmis trapios granolos kruopelėmis ir šviežių špinatų lapeliais baltame inde su mediniu šaukštu

Musli Risotto

Name: Musli Risotto
Prep time: 40 min
Yield: 4 porcijos

4 porcijos

Pradedantiesiems

40 Minutės

Keturios porcijos

Sudedamosios dalys

Paruošimas

Sudedamosios dalys

Ingredientai

100 g

špinatų

svogūnas

2 v.š.

alyvuogių aliejaus

200 g

risotto ryžių

100 ml

vermuto

800 ml

daržovių sultinio (karšto)

100 g

tarkuoto parmezano

100 g

Dr. Oetker „Vitalis“ mažiau saldūs traškūs dribsniai

Paruošimas:

Paruošimo laikas:

40 min

Nuplaukite špinatus, nulupkite ir supjaustykite svogūną kubeliais.

Į įkaitintą keptuvę įpilkite aliejaus, sudėkite svogūnus. Supilkite ryžius ir patroškinkite. Supilkite vermutą ir leiskite jam išgaruoti. Tada įpilkite sultinio tiek, kad apsemtų ryžius ir uždengus dangčiu troškinkite apie 20 min. Palaipsniui pilti likusį sultinį ir nuolat maišyti.

Baigiant troškintis į risotą sudėkite parmezaną, špinatų lapus, 50g Vitalis dribsnių. Pabarstykite druska ir pipirais, sudėkite risottą į šiltą dubenį ir pabarstyti likusiais dribsniais. Vietoje špinatų galima dėti burokėlių ar portulakų lapus. Skanaus!